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  • 白酒有保质期吗?

    发布时间:2021-11-26 浏览量:

           白酒有保质期吗?
     
      答案:有的存在,有的没有保质期。
     
      按照国家规定,低度白酒,既乙醇含量在10%以下的饮料酒是要标注保质期的。
     
      通常饮用的白酒,酒精度大于10%的白酒是可以免标注保质期的。
     
      所以,通常意义上我们看到的白酒是没有保质期的。
     
      但是!这并不意味着可以无限期储存。
     
      白酒长期存放,酒精浓度会下降之外,酯化反应也会减缓,当达到平衡后,酯化反应停止,再存放便失去了意义。
     
      通常,建议白酒存放3-4年即可。在非专.业条件下,白酒存放时间太长,并不会变为陈年老酒,还会影响口感。
     
      白酒存储没那么简单
     
      所谓的陈年老酒,其实大多数是在酒窖中进行的,储存条件对土壤、湿度、有益菌、温度等都有一定的要求。
     
      而大家所购买来的白酒,大多为玻璃瓶或陶瓷瓶分装,家中也不具备储存条件。反而会受到光照、温度的影响,或密封不达标,而发生挥发,影响口感。
     
      此外,塑料瓶分装的白酒,更不适合长时间存放。塑料会发生老化,以及可能会释放出有害物质。
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