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  • 为什么有的白酒喝完会头疼?

    发布时间:2022-01-04 浏览量:

      原因一、白酒中的醛类引起
     
      乙醛是白酒中辛辣之源,酿造的白酒中乙醛的含量不宜过多,否则会有强烈的辛辣味道,还会有刺.激性。饮用乙醛过量的白酒会导致头晕。
     
      含游离状态的乙醛的酒,在饮后会致使嗓子会发干,因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强几百倍,它可在体内积蓄,致使末梢血管扩张,从而引起脸部血液的涨涌,并使中.枢血管收缩,导致加速心跳,血压升高,使人头晕、涨痛,这是白酒饮后上头的重要原因之一。
     
      原因二、杂醇油的影响
     
      一些白酒中含有杂醇油,杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺.激性臭味,在口味上弊多利少。但是白酒如果没有杂醇油,味道会显得比较淡薄。
     
      杂醇油的中毒和麻.醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使人头疼,其毒性随分子量增da而增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头、口干的又一原因。
     
      原因三、外加香料引起
     
      一些白酒需要通过添加一些香料来调和口感,外加的香料有时会对酒的性质产生影响,如果外加香料不符合科学标准,是会引起引起头疼、口干的,让人喝了感觉不舒服。
     
      原因四、食用酒精方面的原因
     
      很多低档的白酒并非是用粮食酿造而成,而是使用普通食用酒精勾兑而成的,因此,存在酒精基酒质量不高的问题,也会引起口干上头。
     
      这个问题是人们喝酒经常遇到的事情,作为一个纯粮食酒酿酒人,我来回答一下。
     
      饮用纯粮食酒则相对不会出现口干头.痛的情况,这是为什么呢?因为纯粮食酒是原生.态自然提取的五谷里面的精华,而且纯粮食酒可以经过陈酿后有.效的去除酒里面的有害杂质,使得酒质变的更加顺滑,口感丰富。而酒精酒因为是添加的工业香精,糖精等等,并不能经过陈酿让酒质变的越来越好,相反时间久了还会影响酒的质量。酒是陈的香,通常大家如果喝的是纯粮食酒,即便喝醉了也不会出现口干头疼的现象,而且醒酒特别快。
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